15 de fevereiro de 2017
Publicado por Chef Marcelo Oliveira em 15 de fevereiro de 2017
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Os grãos de cacau, na verdade sementes, são encontrados dentro das vagens com formato de melões, ligadas diretamente ao tronco ou os galhos grossos do cacaueiro. […]
9 de fevereiro de 2017
Publicado por Chef Marcelo Oliveira em 9 de fevereiro de 2017
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Como aprendemos por experiência própria, quando a polícia das boas maneiras estava olhando para o outro lado, esfriar alimentos soprando sobre eles funciona melhor com líquidos, […]
9 de fevereiro de 2017
Publicado por Chef Marcelo Oliveira em 9 de fevereiro de 2017
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Sabe aqueles bastonetes de “siri” que vendem nos supermercados? Pois, na verdade não são feitos de carne de siri. São feitos de surimi. E afinal, o […]



