Kibe Crú

Kibe
8 de fevereiro de 2018

Olá Amigos! Mais uma prática receita árabe. Fechando as variações de kibe, faremos a seguir o kibe cru.

Muito utilizado em pratos da culinária árabe, o trigo para quibe, ou triguilho, é um ingrediente versátil e muito nutritivo. O triguilho é o grão de trigo que não cresceu. Assim, ele concentra todas as propriedades nutricionais do cereal integral!

 

KIBE CRU

Ingredientes

1kg de patinho moído;

500 g de triguilho (trigo para kibe);

1/2 cebola média picadinha;

1 dente de alho picadinho;

1 ramo de hortelã picadinha;

2 ramos de salsinha picadinha;

1 limão;

Q.b. de sal.

 

Modo de preparo

Tempere a carne moída com cebola, alho, hortelã, salsinha, limão e sal.

Deixe descansar por 20 minutos.

Acrescente o trigo na carne e misture até dar liga.

Acomode em uma vasilha com alface em volta.

Sirva com cebola e hortelã.

 

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